발사믹 드레싱

안녕하세요!

 

오늘은 발사믹 드레싱 만드는 방법을 알아볼 거예요!

 

맛: 포도의 싱그러움이 느껴지는 산뜻한 맛

음식: 양상추 등의 샐러드, 전채요리의 고급 소스

재료
올리브 오일 150ml(¾C), 발사믹 식초 50ml(3⅓T), 설탕시럽 5ml(1t), 다진 양파(또는 꿀) 10g, 다진 마늘 5g, 소금 약간, 후추 약간

재료
올리브 오일 150ml(¾C), 발사믹 식초 50ml(3⅓T), 설탕시럽 5ml(1t), 다진 양파(또는 꿀) 10g, 다진 마늘 5g, 소금 약간, 후추 약간

 

방법

 

1. 올리브 오일을 스테인리스 볼에 담고 거품기로 젓는다.

 

2. 발사믹 식초, 양파, 마늘을 넣고 섞는다.

 

3. 2가 걸쭉하게 될 때까지 섞는다.

 

4. 설탕 시럽 , 소금, 후추를 넣어 마무리한다.