프렌치 드레싱

재료
샐러드 오일 250ml(1¼C), 식초 5ml(1t), 다진 양파 30g, 디종 머스터드 5g, 다진 마늘 5g, 소금 약간, 흰 후추 약간

방법

 

1. 오일을 그릇에 담아 젓다가 식초를 넣는다.

 

2. 나머지 재료를 넣은 뒤 소금으로 간을 한다.

 

3. 혼합이 잘 되도록 거품기로 잘 섞어 준다.

 

4. 오일과 식초가 완전히 엉겼을대 소스를 마무리한다.